普通の餃子の作り方

材料

餃子の皮　10枚

豚ひき肉　… 300g
白菜　… 240g
ニラ　… 1束
生姜チューブ　… 4cm
にんにくチューブ　… 2cm

塩　… 小さじ2
粉ゼラチン　… 小さじ3
酒　… 大さじ2
醤油　… 小さじ2
オイスターソース　… 大さじ1
中華調味料　小さじ2
黒胡椒　… 適量

オリーブオイル　… 小さじ2

水　… 140cc
薄力粉　… 小さじ2

※白菜の栄養や選び方についてはこちら

作り方

1．ボールに豚ひき肉、刻んだ牛脂、小口切りにしたニラ、生姜チューブ、にんにくチューブ、粉ゼラチン、酒、醤油、オイスターソース、中華調味料、黒胡椒を加え、粘り気が出るまで混ぜる

2．餃子の皮のふちに水をつけ、あんを包む

3．フライパンにオリーブオイルをひき、餃子の底を下にして並べ、中火で焼く

4．焼き目がついたら、水で溶いた薄力粉を全体に回し入れ、ふたをする

5．水分がほとんどなくなり、餃子の端がこんがりするまで焼いたら出来上がり！！