普通のカレーの作り方

材料　(3〜4人分)

ベーコン　… 10枚
玉ねぎ　… 1個
じゃがいも　… 3個
にんじん　… 1本
オリーブオイル　… 大さじ2

カレー粉　… 大さじ1
にんにく　… ３粒
生姜　… 大さじ1
塩　少々
胡椒　少々

トマトの水煮缶　… 400g
水　… 800cc
カレールー(市販のもの)　… 1箱

中濃ソース　… 大さじ2
コーヒー(粉末のもの)　… 大さじ1
醤油　… 大さじ1/2

※じゃがいもの栄養や選び方についてはこちら
※玉ねぎの栄養や選び方についてはこちら
※にんじんの栄養や選び方についてはこちら
※にんにくの栄養や選び方についてはこちら
※生姜の栄養や選び方についてはこちら

作り方

1．ベーコン、じゃがいも、にんじんをお好みの大きさに切る。玉ねぎは薄切りに切る

2．鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、玉ねぎを入れ全体が茶色になるまで炒める

3．玉ねぎが茶色になったら、じゃがいも、にんじん、ベーコン、カレー粉、塩、胡椒、にんにく、生姜を入れて炒め合わせる

4．トマトの水煮缶を入れ混ぜ合わせる

5．水を入れ、20分ほど煮詰める(野菜が柔らかくなったらOK！)

6．火を止め、カレールーを入れる。

7．カレールーを入れたら、再び火をつけ中濃ソース、コーヒー(粉末のもの)、醤油を入れるとろみがつくまで煮込んだら出来上がり！！