とっても簡単で絶品のミートソースの作り方になります。冷凍しておけば、パスタにかけたり、ラザニアにしたりと様々な用途に使えるため、忙しい時でも便利です。ぜひ作ってみてください。
今回もバッラリーニのパヴィアフライパンを使用しました。バッラリーニのヴィアフライパンは、人体に悪影響を及ぼすといわれる「PFOA」「重金属」「ニッケル」を使用していないのが特徴で、健康志向の方におすすめのフライパンです。
ミートソースのレシピ
材料
合い挽き肉 … 200g
玉ねぎ(みじん切り) … 1個
サラダ油 … 大さじ1
トマト缶 … 200ml
水 … 80ml
赤ワイン … 50ml
コンソメ顆粒 … 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) … 5cm
塩・こしょう … 各適量
ケチャップ、ウスターソース … 各100ml
砂糖 … 大さじ1
作り方
1．油を入れたフライパンを中火で熱し、玉ねぎを炒める
2．玉ねぎがしんなりしたら合い挽き肉を加えて肉の色が変わるまで炒める
3．挽き肉の色が変わったらトマト缶、水、赤ワイン、コンソメ、にんにく、塩・胡椒を加え混ぜながら沸騰するまで煮込む
4．ケチャップ、ウスターソース、砂糖を加えて時々混ぜながら弱火で20分程煮込んだら出来上がり！！
まとめ
とっても簡単なのに、絶品のミートソースが出来上がりました！！今回はパスタにかけてミートソーススパゲティとして食べましたが、その他にラザニアやホットサンドにしてもとっても美味しかったです。冷凍すれば、様々な料理に使えるため、ぜひ作ってみてください。
バッラリーニのパヴィアフライパンも使いやすく、人体に悪影響を及ぼす可能性があるものも使用していないフライパンです。焦げ付きにくく、洗い物も楽になると思います。とてもおすすめできるフライパンです。
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