豚こま肉と厚揚げ豆腐の中華風炒め

とっても簡単に作れてご飯がすすむ中華風炒め物です。豆板醤の辛味が豚肉と厚揚げ豆腐に絡んで絶品の美味しさになりました。忙しい時や疲れている時におすすめです。

今回もバッラリーニのパヴィアフライパンを使用しました。バッラリーニのヴィアフライパンは、人体に悪影響を及ぼすといわれる「PFOA」「重金属」「ニッケル」を使用していないのが特徴で、健康志向の方におすすめのフライパンです。

豚こま肉と厚揚げ豆腐の中華風炒めのレシピ

材料

豚こま切れ肉　… 200g
厚揚げ豆腐　… 2丁

醤油　… 大さじ1
みりん　… 大さじ1
酒　… 大さじ1
砂糖　… 小さじ1
オイスターソース　… 大さじ1
甜麺醤　… 小さじ1
豆板醤　… 小さじ1(辛いのがお好きな方はお好みの量で)
生姜チューブ　… 5cmくらい
にんにくチューブ　… 5cmくらい
水　… 　80ml
片栗粉　… 小さじ2

青ネギ　… お好みで

作り方

1．醤油、みりん、酒、砂糖、オイスターソース、甜麺醤、豆板醤、生姜、にんにくを混ぜ合わせる

2．フライパンに油をひき中火で熱したら、豚肉を入れ色が変わるまで炒める

3．２に厚揚げ豆腐を加えて炒める

4．３に１と水を加えて5分ほど煮詰めたら、片栗粉を加えて弱火で3分ほど煮詰める

5．お好みで青ネギを入れ軽く混ぜたら皿に盛り出来上がり！！

とっても簡単に中華風炒めが出来上がりました。疲れている時でも簡単に作れてご飯がもりもりすすむ美味しさでした。ぜひ作ってみてください。

バッラリーニのパヴィアフライパンも使いやすく、人体に悪影響を及ぼす可能性があるものも使用していないフライパンです。焦げ付きにくく、洗い物も楽になると思います。とてもおすすめできるフライパンです。