そろそろバレンタインデーの季節がやってきます
おおよそ50％の若者が、
手作りを予定しているようです。
皆さんは、手作りの予定ですか？
バレンタインデーやホワイトデーに向けて、
手作りのレシピを載せていきたいと思います！
バレンタインデーとは
バレンタインデーは、キリスト教の祝い事で、主に欧米で行われる恋人たちが愛を祝う日とされているようです。
家族や親友と祝う方もいるようです。
日本では、1958年(昭和33年)頃から流行し始めた行事のようです。
毎年2月に売り上げが落ちることに頭をかかえていた菓子店が発案したと言われています。
元々、男性から女性にプレゼントを贈るという習慣があまりなかった日本で、
女性から男性にプレゼントを贈るというキャッチコピーが流行り成功した企画だそうです。
イタリアンプリンの作り方
sirocaの電子圧力鍋、『おうちシェフPRO 』の蒸し機能調理を使って
今回は、イタリアンプリンを作ってみたいと思います。
材料
砂糖 … 25g
水 … 大さじ1
牛乳 … 50ml
砂糖 … 25g
クリームチーズ … 50g
たまご … 2個
生クリーム … 50ml
水 … 120ml
作り方
1．耐熱容器に砂糖25gと水大さじ１を入れ、600Wの電子レンジで2分ほど(薄い茶色になるくらいまで)加熱し、プリンの容器に流し入れ粗熱をとる
2．フライパンに牛乳50ml、砂糖25gを入れ、中火で混ぜながら熱する。砂糖が溶けたくらいで、火を止め粗熱をとる
3．耐熱ボールに、クリームチーズ50gを入れ電子レンジで30秒ほど加熱し、泡立て器でやわらかくなるまで混ぜる
4．たまご1個ずつ加え、さらによく混ぜる
5．粗熱がとれた2で作った材料を加えてよく混ぜる
6．生クリームを加えてよく混ぜる
7．カラメルが固まったら、濾しながら6で作った材料を流し入れアルミホイルを被せる。
8．うち鍋に水120mlを入れ蒸し台を置き、アルミホイルを被せたプリンをのせる
9．オートボタンのスープ・卵12、または圧力50、3分に設定しスタートボタンを押す
10．加圧が終わり、加圧表示ピンが下がったら取り出し、粗熱をとり冷蔵庫で5時間ほど冷やせば出来上がり！！
まとめ
手作りは、手間がかかるイメージもありますが、sirocaの『おうちシェフPRO 』であれば短時間で蒸し調理が済み、イタリアンプリンが簡単に出来上がりました。
食感は、少し柔らかめでしたがとても美味しく、クリームチーズの酸味がうまくマッチしており甘いものが苦手な方も美味しく頂けると思いました。
バレンタインデーやホワイトデーのプレゼントにぜひ試してみてください！！
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