普通の唐揚げの作り方

材料

鶏もも肉　… 250g

醤油　… 大さじ1
みりん　… 大さじ1
酒　… 大さじ1
砂糖　… 大さじ1/2
はちみつ　… 大さじ1/2
にんにくチューブ　… 2cmくらい
生姜チューブ　… 2cmくらい

片栗粉　… 大さじ3
揚げ油　… 適量

作り方

1．鶏肉を食べやすい大きさに切る

2．切った鶏肉、醤油、みりん、酒、砂糖、はちみつ、にんにくチューブ、生姜チューブを袋に入れ、よく揉み込み冷蔵庫で30分ほど寝かせる

3.冷蔵庫から取り出し、袋に片栗粉を入れ全体にいき渡るように揉み込む

4.フライパンに油を入れ中火で熱し160度くらいになったら、鶏肉を入れ軽く色がついたら油から出す

5．一度油から取り出した唐揚げを予熱で火を通し水分が出てきたら、180度に熱した油にもう一度入れ、40秒ほど上げたら出来上がり！！
※焦げやすいので唐揚げの色を見ながら２度上げしてください❗️