普通のコロッケの作り方

材料

じゃがいも　… 3個
玉ねぎ　… 1個
合い挽き肉　… 200g

醤油　… 大さじ2
みりん　… 大さじ1
酒　… 大さじ1
砂糖　… 大さじ1
塩　… 適量
胡椒　… 適量

コンソメ　… 大さじ1

卵　… 2個
小麦粉　… 大さじ3
パン粉　… 適量
油　… 適量

※じゃがいもの栄養や選び方についてはこちら
※玉ねぎの栄養や選び方についてはこちら

作り方

1．じゃがいも皮をむき、耐熱容器に水を入れ、電子レンジで7分ほど加熱する(竹串をさしてスッと通ればOK)
※加熱が足りない場合は、1分ずつ追加加熱する

2．玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒に醤油、みりん、酒、砂糖、塩、胡椒を加え水分がなくなるまで煮詰める

3．じゃがいもを潰し、炒めた玉ねぎとひき肉、コンソメを一緒に混ぜ形を整える

4．小麦粉、卵、パン粉の順に３をつけたら、160度くらいの油で揚げる

5．こんがり焼き色がついたらお好みでソースをかけて出来上がり！！