シロカ おうちシェフPRO について
おうちシェフPROなら、95kPaという高い圧力を一定にかけて調理することができるため、食材を入れたらスイッチを押すだけで、ブロック肉もジューシーかつホロホロとほぐれるシェフのような本格料理が完成します。むずかしい火加減もめんどうな時間計測も不要でほうっておけるから、空いた時間は好きなことに使えてとっても便利です
今回は、豚の角煮を作っていきたいと思います。
豚の角煮の作り方
材料
豚バラ肉（ブロック、3cmほどに切る）… 300g
長ネギ（青い部分を含むぶつ切り） … 100g
生姜（薄切り） 20g
ウーロン茶 … 80ml
酒 … 大さじ3
みりん … 大さじ3
砂糖 … 大さじ2
醤油 … 大さじ3
うまみ調味料 … 3振りくらい
作り方
1．ウーロン茶、酒、みりん、砂糖、醤油、うまみ調味料を混ぜ合わせる
2．うち鍋に、豚肉、長ネギ、生姜、1を入れたら、真ん中に1cm程の穴を開けたアルミ箔をかぶせ、蓋を閉める
3．オートボタン3または、圧力90、15分に設定し、スタートボタンを押す
4．加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり！！
まとめ
正直、驚きました‼️ブロック肉が、こんなにジューシーかつホロホロとほぐれる角煮になるなんて❗️材料を切って入れただけの簡単調理で、シェフが作ったような美味しさでした😋面倒くさがりの私にはもってこいの商品です。今後も『おうちシェフPRO 』の使用感や機能、料理のレシピ等、記載していきたいと思います。
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