ピリ辛で白米に合う😋とっても美味しく作れました‼️
材料
合いびき肉 … 300g
顆粒コンソメ … 大さじ1
カレー粉 … 大さじ1
こしょう … 少々
玉ねぎ … 1個
にんにくチューブ … 8cmくらい
にんじん … 半分
パプリカ … 4個(小さいサイズ)
しょうがチューブ … 5cmくらい
トマト缶 … 400g
カレー粉 大さじ5
水 … 300ml
しょうゆ … 小さじ3
砂糖 … 大さじ1
味の素 … 3振りくらい
ウスターソース … 大さじ1
塩 … 少々
作り方
1．ひき肉にコンソメ、カレー粉、胡椒をまぶす
2．フライパンに油を中火で熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくをあめ色になるまで炒める
3．ひき肉、しょうがを加えて炒め、肉の色が変わって、脂が透明になってきたらみじん切りにしたニンジンとパプリカを加えて炒める
4．カレー粉を加えて香りが甘く変わってきたらコンソメ、醤油、砂糖、水、つぶしたトマト、味の素を加えて煮立たせ、アクを取る
5．弱火～中火の火加減で、途中鍋底をかき混ぜながら、とろみが出てくるまでフタをせず３０分以上煮込み、ウスターソースを加えて塩で味を調えたら出来上がり！！
コメント