普通の肉じゃがです。普通ですが、米にとてもよく合います。
材料(一人分)
じゃがいも 2個
ベーコン 8枚
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
オリーブオイル 大さじ1
水 350ml
酒 大さじ3
砂糖 大さじ1 ☜…甘めが好きな方はお好みで量を調整してください
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ3と½
※じゃがいもの栄養や選び方などについてはこちら
※玉ねぎの栄養や選び方などについてはこちら
※にんじんの栄養や選び方などについてはこちら
作り方
1.じゃがいもの皮をむき、6等分（大きさによる）
2.フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱して、玉ねぎ、ベーコン、じゃがいも、にんじんの順に炒める
３.水、酒を加えて沸騰したらふたをして5分ほど煮る
4.砂糖、みりんを加え5分煮る
5.しょうゆを入れ落とし蓋をして、さらに5分ほど煮て、じゃがいも、にんじんが柔らかくなったら出来上がり
★一度冷まして、汁けが少なくなるまで煮ると味が染みてより美味しくなる
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