普通のナスの唐揚げの作り方

材料

ナス　… 3本

醤油　… 大さじ1
白だし　… 大さじ1
鶏がらスープの素　… 小さじ1
砂糖　… 小さじ2
みりん　… 大さじ1
にんにくチューブ　… 2cmくらい
生姜チューブ　… 2cmくらい
塩こしょう　… 少々

片栗粉　… 大さじ2
揚げ油　… 適量

※なすの栄養や選び方についてはこちら

作り方

1．ナスのヘタを切り、お好みの大きさに切る

2．醤油、白だし、鶏がらスープの素、砂糖、みりん、にんにくチューブ、生姜チューブを容器に入れて混ぜたら、切ったナスを入れ塩胡椒をふりナスを揉み込む

3．ナスを10分ほど漬けたら、フライパンに油を入れ中火で熱して170度くらいになったら、ナスに片栗粉をまぶして揚げ、両面がこんがりしたら出来上がり！！