普通のなめこと大根の味噌汁の作り方

材料

水　…　400ml
ほんだし　…　小さじ½

なめこ　…　50g
大根　…　50g
絹ごし豆腐 　…　1/2丁

味噌　…　大さじ2
青ねぎ　…　少々

※大根の栄養や選び方についてはこちら

作り方

1．なめこを熱湯にサッとくぐらせ、ぬめりをとる。豆腐は約1.5㎝角に切る。

2．鍋に水と本出汁を入れて中火にかけ煮立てる。

3．大根を入れ5分ほど中火で煮立てる。

3．なめこを入れ煮立てる。

4．豆腐を入れ煮立てる。

5．火を弱火にし、味噌を溶き青ネギを入れたら出来上がり！！