とろとろのチーズがなすの肉巻きにピッタリ‼️食欲をそそる美味しさです😋
材料
なす … 3個
豚バラ肉(薄切) … 100g
とろけるチーズ … 適量
小麦粉 … 適量
醤油 … 大さじ1
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
砂糖 … 小さじ2
オイスターソース … 小さじ2
ニンニクチューブ … 2cmくらい
味の素 … 3振りくらい
作り方
1．なすを半分に切り、豚肉を巻いていく
2．肉を巻いたなすに小麦粉を振り、中火で熱したフライパンで両面をこんがり焼く
3．両面を焼いた肉まきなすを耐熱容器に入れ、空いたフライパンに醤油、酒、みりん、砂糖、オイスターソース、ニンニクチューブ、味の素を入れてひと煮立ちさせる
4．肉まきなすを入れた耐熱容器にとろけるチーズと3を加えて、180度に熱したオーブンでとろけるチーズがこんがりするまで加熱したら出来上がり！！
※お好みでパセリを振ってお召し上がりください。
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