なすとひき肉のグラタンの作り方

材料　2人分

なす　…　3本
合挽き肉　…　200g
オリーブオイル　…　大さじ1
塩、胡椒　…　適量

トマト水煮缶　…　200g
塩　…　小さじ1/２
にんにく（チューブ）　…　３㎝くらい

とろけるチーズ　…　20g

※なすの栄養や選び方についてはこちら

作り方

1．なすのヘタを切り縦に薄く切る(３〜４等分)

2．フライパンにオリーブオイルをひき、中火でなすを両面5分ほど焼き、塩、胡椒を適量ふる

3．フライパンでひき肉を炒める

4．トマト水煮缶、塩、にんにくを加え15分ほど煮詰める

5．耐熱皿になすと煮詰めたひき肉を交互に並べ、チーズを散らす

6．オーブントースターで10分ほど焼いたら出来上がり！！