『おうちシェフPRO 』sirocaの電気圧力鍋で紅茶豚

sirocaの電子圧力鍋『おうちシェフPRO 』を使用して、紅茶豚を作りました。お肉はホロホロと崩れるくらい柔らかく、シェフが作ったかのような絶品の仕上がりになりました。

sirocaの『おうちシェフPRO 』の機能

●業界最高クラスの高圧力95kPaゲージ圧
高圧力を均一に加え続けることで、より味が染み込み、よりやわらかな仕上がりに。また、調理によって溶け出してしまう栄養の量も抑えます。
お魚は骨まで食べられるほど、ブロック肉はジューシーかつホロホロとほぐれるように、白米はふっくら、玄米はモッチリと。

●大幅に時短できる自動減圧機能
加圧を終えると自動で減圧を開始。従来の自然減圧と比べてトータルの調理時間が短縮されるため、急ぎたいときも手早く料理が完成します。

電気圧力鍋で紅茶豚の作り方

材料

豚肩ロース(ブロック)　… 250g
紅茶ティーパック　… 1パック
水　… 500ml

ゆで汁　… 250ml
醤油　… 大さじ1・½
酒　… 大さじ½
みりん　… 大さじ1・½
ハチミツ　… 大さじ1
うま味調味料　… 3振りくらい

作り方

1．うち鍋に豚肉、紅茶ティーパック、水を入れて本体にセットする

2．マニュアルボタンの「圧力調理」を選び、圧力90、加圧時間15分に設定しスタートボタンを押す

3．加圧が終わったら、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、蓋を開けて豚肉を取り出す(ティーパックは取り除く)

4．うち鍋にゆで汁250mlを残し、醤油、酒、みりん、ハチミツ、うま味調味料を加えて混ぜ合わせる

5．うち鍋に豚肉を戻し、本体にセットしたら蓋を閉める

6．オートボタンの肉・魚14、または圧力90、10分に設定しスタートボタンを押す

7．加圧が終わり、圧力表示ピンが下がっていることを確認したら、豚肉を取り出して薄切りにして皿に盛る

8．フライパン等で煮汁を入れ、とろみが出るまで煮詰めたら豚肉にかけて出来上がり！！

お手入れ方法

料理後のお手入れも気になりところですよね！

sirocaの電気圧力鍋は、うち鍋を外して洗うだけで洗い物も少なく済みます。

蓋の部分は、パッキンやパーツも取り外しが可能で洗うパーツも少なく済み、

お手入れがとても簡単でした。

まとめ

まるでシェフが作ったかのような本格的な料理が作れる

sirocaの電気圧力鍋『おうちシェフPRO 』

料理が苦手な私にも簡単に使えて美味しい料理が作れてしまいました

料理が出来上がるまでの時間は、好きなことに使える

更に面倒なお手入れも簡単にでしてしまう

とても便利で大好きなアイテムです！！